Mit jelent egy régi recept New York-i fagylalt alatt?

A "New York-i fagylalt" a régi receptekben egyszerűen a sima, ízesítetlen fagylaltot jelenti. Abban az időben ez volt az alapfagylalt általános elnevezése, és nem jelentett semmilyen különleges ízt vagy stílust, amely New Yorkhoz vagy New York államhoz társult.