Hogyan készíted a vörös bársonyos sütiket?

- 1 3/4 csésze (218 gramm) univerzális liszt

- 3/4 csésze (150 gramm) kristálycukor

- 1/4 csésze (20 gramm) cukrozatlan kakaópor

- 1 1/2 teáskanál (5 gramm) sütőpor

- 1 1/2 teáskanál (3 gramm) szódabikarbóna

- 1 teáskanál (2 gramm) só

- 1 csésze (227 gramm) sótlan vaj, szobahőmérsékletre lágyítva

- 3/4 csésze (150 gramm) kristálycukor

- 2 nagy tojás

- 1 1/2 teáskanál (7,5 gramm) tiszta vanília kivonat

- 1 evőkanál (15 gramm) vörös ételfesték

- 1/4 teáskanál (1 gramm) fehér ecet

Utasítások:

1. lépés: Melegítse elő a sütőt 177 °C-ra (350 °F). Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.

2. lépés: Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a kristálycukrot, a kakaóport, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.

3. lépés: A lapátos tartozékkal ellátott állványmixer táljában közepes sebességgel keverje össze a vajat és a cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 2 perc alatt. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, majd keverjük hozzá a vaníliakivonatot.

4. lépés: Adja hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz három adagban, felváltva az íróval, és a száraz hozzávalókkal kezdje és fejezze be. Addig keverjük, amíg össze nem áll.

5. lépés: Keverje hozzá a piros ételfestéket és a fehér ecetet, amíg a tészta egyenletes színű nem lesz.

6. lépés: Egy süteménykanállal csepegtesse a tésztát az előkészített tepsire úgy, hogy körülbelül 2 hüvelyk távolságra legyen egymástól.

7. lépés: Süssük a sütiket 10-12 percig, vagy amíg a széle éppen kezd barnulni.

8. lépés: Hagyja a sütiket néhány percig hűlni a tepsiben, mielőtt rácsra helyezi őket, hogy teljesen kihűljenek.