A kókuszport helyettesítheti csokoládészósszal?

Míg a kakaópor és a csokoládészósz egyaránt csokoládé ízű összetevők, a receptekben nem cserélhetők fel. A kakaópor őrölt kakaóbabból készült szilárd, száraz összetevő, míg a csokoládészósz egy olvasztott csokoládéból, cukorból és egyéb összetevőkből készült folyékony, édes szósz.

A kakaóport a pékáruk és egyéb desszertek csokoládé ízének és színének adására használják, valamint a forró kakaó gyakori összetevője. A csokoládészószt viszont desszertek, például fagylalt vagy sütemény önteteként, gyümölcsökhöz vagy perecekhez pedig mártogatós szószként használják.

Különböző formájuk és konzisztenciáik miatt a kakaópor és a csokoládészósz nem helyettesíthető a receptekben anélkül, hogy a végtermék állagát és ízét megváltoztatná. Ha csokoládé ízt szeretne adni egy kakaóport igénylő recepthez, próbálja meg helyette olvasztott csokoládédarabkákat használni. Ha csokoládészószt kíván használni a kakaópor helyettesítésére, akkor ennek megfelelően módosítania kell a receptben szereplő folyékony összetevők mennyiségét.