Hogyan készítsek desszertet spárgával?

Hozzávalók:

1. Levelezett tészta :Ez a Napóleonod alapja. Használhat bolti leveles tésztát, vagy elkészítheti saját maga.

2. Spárga :Ennek a desszertnek a fő összetevője a friss, ropogós spárgalándzsa.

3. Krémes töltelék :Ez az a réteg, ami a leveles tészta és a spárga közé kerül. Készíthetsz egyszerű pudingkrémet, vagy használhatsz cukrászkrémet vagy akár mascarponés sajtot is.

4. Cukor :A spárga karamellizálására vagy máz készítésére szolgál.

5. Opcionális feltétek :Asparagus Napoleonhoz további elemeket is hozzáadhat, mint például pirított mandula, friss bogyós gyümölcsök vagy porcukor.

Utasítás:

1. Készítse elő a spárgát :Vágja le a spárga lándzsáit, és távolítsa el a kemény végeit. Forró vízben blansírozzuk egy-két percig, hogy kissé megpuhuljanak, majd jeges vízben sokkoljuk őket, hogy megőrizzék ropogósságukat.

2. A Napóleon összeállítása :Vágja a leveles tésztát téglalapokra vagy körökre. Sütőpapírral bélelt tepsire tegyünk egy réteg leveles tésztát. A krémes töltelék egy részét a leveles tésztára kenjük. A tetejére tegyünk egy réteg blansírozott spárgalándzsát, szépen sorba vagy mintába rendezve. Addig ismételd ezeket a rétegeket, amíg el nem használod a leveles tésztát és a spárgát.

3. Sütés :A leveles tészta felső rétegét megkenjük tojásos lemosással, és megszórjuk cukorral. A Napóleont előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a leveles tészta aranybarna nem lesz, és a krémes töltelék megszilárdul, általában 20-25 perc alatt.

4. Máz (opcionális) :Egyszerű mázat készíthetünk úgy, hogy a cukrot és a vizet addig forraljuk, amíg szirupos nem lesz. Kenje meg ezzel a mázzal a Napóleon tetejét, miután kivette a sütőből.

5. Hűtés :Ha a Napóleon megsült, hagyja hűlni néhány percig, mielőtt a hűtőszekrénybe helyezi. Ez segít megkötni a krémes tölteléket, és megkönnyíti a szeletelést.

6. Szeletelés és tálalás :Ha készen áll a tálalásra, szeletelje fel a Napóleont egyenként, és tányérra tálalja. Hozzáadhat még egy csepp mázt, vagy tetszőleges feltétekkel, például pirított mandulával, bogyós gyümölcsökkel vagy porcukorral teheti fel a tetejét.

Élvezze a Spárga Napóleont egyedi és ízletes desszertként, amely az édes és a finoman sós ízeket ötvözi!