Hogyan készíted a fügepudingot?

* 1 csésze szárított füge, apróra vágva

* 1/2 csésze univerzális liszt

* 1/2 teáskanál szódabikarbóna

* 1/4 teáskanál só

* 1/2 teáskanál őrölt fahéj

* 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió

* 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg

* 1/2 csésze csomagolt barna cukor

* 1/4 csésze sózatlan vaj, lágyított

* 1/4 csésze melasz

* 1 tojás

* 1/2 csésze forrásban lévő víz

Utasítások:

1. Melegítse elő a sütőt 175 C-ra (350 F fokra).

2. Kivajazunk egy 9 hüvelykes négyzet alakú tepsit.

3. Egy nagy tálban keverje össze a fügét, a lisztet, a szódabikarbónát, a sót, a fahéjat, a szerecsendiót és a szegfűszeget.

4. Egy közepes tálban habosra keverjük a barna cukrot és a vajat, amíg világos és habos nem lesz. Belekeverjük a melaszt és a tojást. Adjuk hozzá a forrásban lévő vizet és keverjük össze.

5. Adja hozzá a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverje össze. Ne keverje túl.

6. Öntse a masszát az előkészített tepsibe, és süsse 35-40 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.

7. Tálalás előtt hagyjuk hűlni legalább 30 percig.

Tippek:

* A gazdagabb puding érdekében világos barna cukor helyett használjunk sötétbarna cukrot.

* 1/2 csésze apróra vágott diót vagy szárított áfonyát is adhatunk a tésztához.

* A fügepudingot a legjobb melegen, pudingszósszal vagy fagylalttal tálalni.