Hogyan készíted a régi napi fagylaltot?

A hűtés előtt népszerű módszer volt a régi idők fagylaltkészítése, más néven kézzel forgatott fagylalt. Így készítheted el saját régi fagylaltodat:

Hozzávalók:

1. Nehéz tejszín:2 csésze

2. Tej:1 csésze

3. Cukor:1 csésze (a kívánt édességnek megfelelően)

4. Vanília kivonat:1 teáskanál (vagy bármilyen más ízesítő kivonat, amit szeretsz)

5. Só:egy csipetnyi

6. Jég:Rengeteg zúzott vagy kockára vágott jég

7. Durva só (kősó):1 csésze

8. Fagylaltkészítő (kézi forgattyús vagy elektromos fagylaltkészítő tartozékkal)

Utasítások:

1. Készítse elő a jégkrémalapot :Egy nagy keverőtálban vagy serpenyőben keverje össze a tejszínt, a tejet, a cukrot, a vaníliakivonatot és a sót. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik és a keverék sima lesz.

2. Hűtse le az Ice Cream Base-t :Fedje le a tálat műanyag fóliával, és tegye a hűtőszekrénybe legalább 4 órára vagy egy éjszakára. Ez lehetővé teszi, hogy az ízek összekeveredjenek, és a keverék kissé besűrűsödjön.

3. Állítsa be fagylaltkészítőjét :Ha kézi forgattyús fagylaltkészítőt használ, helyezze azt stabil felületre, és ellenőrizze, hogy a hajtókar megfelelően van-e rögzítve. Ha elektromos fagylaltkészítőt használ, állítsa be a gyártó utasításai szerint.

4. Össze össze az összetevőket :Töltsön meg egy nagy edényt vagy mosogatót egy réteg zúzott jéggel, és öntsön rá durva sót. Ez a keverék segít csökkenteni a fagylalt hőmérsékletét és felgyorsítja a fagyasztási folyamatot.

5. öntse a fagylalt alapot :Vegye ki a lehűtött fagylalt alapot a hűtőből, és öntse a fagylaltkészítő edényébe.

6. Ideje a behajtáshoz :Ha kézi forgattyús fagylaltkészítőt használ, kezdje el forgatni a fogantyút körülbelül 15-20 percig, vagy amíg a keverék sűrűsödni nem kezd, és lágy tálalású fagylaltra hasonlít. Ha elektromos fagylaltkészítőt használ, olvassa el a gyártó utasításait a megfelelő forrasztási időről.

7. Utolsó fagyasztási lépés :Ha a fagylalt elérte a puha tálalás állagát, tedd át egy fedett edénybe, és tálalás előtt legalább 4-6 órára tedd a fagyasztóba, hogy teljesen megdermedjen.

8. Élvezze a régi-napi fagylaltot :Kikanalazzuk és tálaljuk a házi készítésű régi fagylaltot. Hozzáadhat feltéteket, például csokoládészószt, tejszínhabot vagy friss gyümölcsöt az íz fokozása érdekében.

Ne feledje, a folyamat tovább tarthat, mint a modern készülékek használata, de ez egy szórakoztató és nosztalgikus módja a házi készítésű fagylalt készítésének.