Miből készül a fagylalt?

A fagylalt egy fagyasztott desszert, amelyet általában tejtermékekből, például tejből és tejszínből készítenek, és gyakran ízesítőkkel és édesítőszerekkel kombinálják. A fagylalt fő összetevői:

- Tej és/vagy tejszín:Ezek adják a fagylalt alapot és adják krémes állagát.

- Cukor:Ezt az édesség kedvéért adják hozzá.

- Aromák:Ezek sokféle összetevőt tartalmazhatnak, mint például gyümölcsök, diófélék, csokoládé, kávé és fűszerek.

- Stabilizátorok:Ezeket arra használják, hogy megakadályozzák a fagylalt jeges vagy szemcséssé válását. Általában növényi alapú gumiból készülnek, például guargumiból vagy xantángumiból.

- Emulgeálószerek:Segítenek az összetevők összekeverésében, és sima textúrát hoznak létre. Általában lecitinből készülnek, amely a tojássárgájában található természetes vegyület.