Mivel helyettesíthetem a csokoládé kivonatot, mivel nem találom helyben, és Csokoládé mentahabot próbálok készíteni?

Sok más típusú csokoládé kivonat is elérhető, például étcsokoládé kivonat, tejcsokoládé kivonat és fehér csokoládé kivonat. Használhatja ezen kivonatok bármelyikét a csokoládé kivonat helyett a receptben, de a mousse íze kissé eltérő lesz.

2. Használjon csokoládészirupot vagy kakaóport:

A receptben szereplő csokoládékivonat helyett csokoládészirupot vagy kakaóport is használhat. Csokoládészirup használatához egyszerűen adja hozzá a receptben szereplő nedves összetevőkhöz a többi kivonattal együtt. A kakaópor használatához keverje össze a receptben szereplő száraz összetevőkkel, mielőtt hozzáadná a nedves összetevőket.

3. Készítse el saját csokoládékivonatát:

Ha nem talál csokoládé kivonatot, és nem szeretne helyettesítőt használni, saját maga is elkészítheti. Ehhez egyszerűen keverjen össze 1 csésze kakaóport 1 csésze vodkával egy zárható edényben. Erősen rázza fel a tartályt, hogy az összetevők összeérjenek, majd hagyja állni legalább 24 órán keresztül. 24 óra elteltével szűrjük át a keveréket sajtkendővel bélelt szitán, hogy eltávolítsuk a szilárd anyagokat. A kapott folyadék a házi csokoládé kivonat.

Ne feledje, ha helyettesítőt használ, előfordulhat, hogy módosítania kell a felhasznált mennyiséget a kívánt csokoládé íz eléréséhez.