Használhatok fagyasztott gyümölcsöt egy süteménybe?

Igen, használhatunk fagyasztott gyümölcsöt süteményekhez. Használat előtt azonban fontos, hogy a gyümölcsöt teljesen felolvasszuk, különben beázik a sütemény. A fagyasztott gyümölcsöt hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten kiolvaszthatja. Az is fontos, hogy a felesleges folyadékot ürítse ki a gyümölcsből, mielőtt a torta tésztájához adná. Ellenkező esetben a sütemény túl nedves és sűrű lesz. A felesleges folyadék leeresztéséhez tegyük a gyümölcsöt egy szűrőedénybe, és hagyjuk állni néhány percig. Ezután papírtörlővel törölje szárazra a gyümölcsöt. Miután a fagyasztott gyümölcs teljesen felolvadt és lecsepegtette, hozzáadhatja a torta tésztájához, és jól összekeverheti.