Hogyan főzöd a guggont és milyen ízű?

A Gudgeon kis édesvízi hal, amely a világ számos részén megtalálható. Jellemzően sütik, de süthetők vagy grillezhetők is.

A gudgeon sütéséhez egy serpenyőben közepes lángon hevíts fel kevés olajat. Ha az olaj felforrósodott, adjuk hozzá a burgonyát, és süssük oldalanként 3-4 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek és átsülnek.

A gudgeon sütéséhez melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit-fokra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és ráhelyezzük a tepsit. 10-12 percig sütjük, vagy amíg megpuhulnak.

A gudgeon grillezéséhez melegítse elő a grillt közepes lángra. Olajozza ki a grillrácsot, majd tegyük bele a burgonyát. Oldalanként 3-4 percig sütjük, vagy amíg megpuhulnak.

Milyen íze van Gudgeonnak

A Gudgeon enyhe, enyhén édes ízű. Gyakran hasonlítják a pisztránghoz vagy a süllőhöz. A gudgeon húsa kemény és pelyhes, és gyakran tartármártással vagy citromkarikákkal tálalják.