Hogyan édesíthető a pác ecet?

Az ecet édesítéséhez adjon hozzá cukrot vagy természetes édesítőszert, például mézet, juharszirupot vagy melaszt. A következőképpen teheti meg:

1. Cukor:

- Oldja fel a cukrot kis mennyiségű forró ecetben (kb. 1/4 csésze ecet 1 csésze cukorhoz).

- Addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

- Hagyja lehűlni a keveréket szobahőmérsékletre, majd adjuk hozzá a pác ecethez.

2. Méz vagy juharszirup:

- Adjon mézet vagy juharszirupot közvetlenül a pácoló ecethez.

- Jól keverjük össze, amíg a méz vagy a szirup egyenletesen el nem keveredik.

3. Melasz:

- Melegítsük fel a melaszt egy serpenyőben, amíg folyékony és könnyen keverhető lesz.

- Adjuk hozzá a pácolt ecethez, és alaposan keverjük össze.

Ne felejtse el megkóstolni a savanyító ecetet az édesítőszer hozzáadása után, és állítsa be a mennyiséget ízlése szerint. Kezdje kis mennyiséggel, és fokozatosan növelje, amíg el nem éri a kívánt édességi szintet.