Hogyan lehet megszabadulni a cefre csomóitól

A burgonyapürében lévő csomók eltávolításához kövesse az alábbi lépéseket:

1. Kezdje jó minőségű burgonyával. Válasszon keményítőtartalmú és bolyhos burgonyát, például Russet vagy Yukon Gold burgonyát.

2. A burgonyát meghámozzuk és egyforma méretű darabokra vágjuk. Ez segít nekik egyenletesen főzni, és megakadályozza, hogy csomósodjanak.

3. A burgonyát puhára főzzük. Ez a burgonya méretétől függően 10-15 percig is eltarthat.

4. Csepegtesse le a burgonyát, és hagyja állni néhány percig. Ez lehetővé teszi a felesleges víz lefolyását, és megakadályozza, hogy a burgonya vizesedjen.

5. Pépezze simára a burgonyát. Burgonyanyomóval, rizzsel vagy elektromos keverővel pürésítse a burgonyát csomómentesre.

6. Adjon hozzá tejet és vajat a burgonyához. Kezdje kis mennyiségű tejjel és vajjal, majd fokozatosan adjon hozzá, amíg el nem éri a kívánt állagot.

7. Fűszerezze a burgonyát sóval, borssal és bármilyen más kívánt fűszerrel.

8. A burgonyapürét forrón tálaljuk.

Íme néhány tipp a csomók kialakulásának megelőzésére a burgonyapürében:

* Használjon keményítőtartalmú burgonyát.

* Vágja a burgonyát egyforma méretű darabokra.

* A burgonyát puhára főzzük.

* A burgonyát csepegtessük le, és hagyjuk állni néhány percig, mielőtt pépesítjük.

* A burgonyát simára törjük.

* Fokozatosan adjuk hozzá a tejet és a vajat.

* Fűszerezze a burgonyát sóval, borssal és bármilyen más kívánt fűszerrel.

* A burgonyapürét forrón tálaljuk.