Lehet friss gyümölcsöt rakni a fudge-ba?

Nem, nem tanácsos friss gyümölcsöt fudge-ba tenni. A friss gyümölcs vizet tartalmaz, ami megzavarhatja a cukor kristályosodási folyamatát, és tönkreteheti a karamell textúráját. Ezenkívül a friss gyümölcs baktériumokat juttathat be a karimába, ami romláshoz vezethet.