Miért van néha olyan íze a pattogatott kukoricának, mintha egy kicsit penészes lenne?

Van néhány oka annak, hogy a pattogatott kukoricának olyan íze lehet, mintha kissé penészes lenne.

1. A pattogatott kukoricaszemek tárolása nem megfelelő. A pattogatott kukoricaszemek hajlamosak a penészgomba kialakulására, ha nem hűvös, száraz helyen tárolják. Ha a pattogatott kukoricaszemeket meleg vagy nedves környezetben tárolja, megpenészedhet, és dohos vagy savanyú ízű lehet.

2. A pattogatott kukoricát piszkos olajban pattogtatták. Ha olyan olajat használ, amelyet más ételek felpörgetésére használtak, az átviheti ezen ételek ízét a pattogatott kukoricába. Ez olyan pattogatott kukoricát eredményezhet, amely más ízű, mint a pattogatott kukorica, beleértve a penészgombát is.

3. A pattogatott kukoricát nem pattogtatták elég sokáig. Ha nem pattogtatja elég sokáig a pattogatott kukoricát, a szemek nem tágulnak ki teljesen, és megtartják nedvességük egy részét. Ez a nedvesség környezetet biztosíthat a penészgombának, ami penészes ízű pattogatott kukoricát eredményez.

4. A pattogatott kukoricát túl sokáig hagyták a szabadban. Ha túl sokáig hagyja a pattogatott kukoricát a szabad levegőn, felszívja a nedvességet a levegőből, és elhalványul. Az állott pattogatott kukorica dohos vagy savanyú ízű lehet, ami hasonló lehet a penész ízéhez.

Ha aggódik a pattogatott kukorica íze miatt, a legjobb, ha kidobja, és friss adagot készít. A penészképződés elkerülése érdekében a pattogatott kukoricaszemeket hűvös, száraz helyen tárolja, és friss olajban locsolja be.