Hogyan fagyasztod le az epret?

1. Válassza ki és készítse elő az epret :Válasszon érett, kemény és hibátlan epret. Hámozzuk meg az epret úgy, hogy eltávolítjuk a zöld tetejét.

2. Mosás és szárítás :Óvatosan mossa meg az epret hideg vízben, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket és a törmeléket. Alaposan szárítsa meg őket egy tiszta papírtörlővel, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.

3. Opcionális:Szeletelje fel vagy hagyja egészben :Ízlésétől függően az epret felszeletelheti vagy egészben hagyhatja. A kisebb epret gyakran egészben hagyják, míg a nagyobb bogyókat félbe vagy negyedekbe lehet szeletelni.

4. Flash fagyasztás :Annak érdekében, hogy az eper ne tapadjon össze, célszerű először gyorsfagyasztani. Az elkészített epret egy rétegben helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire. Nyújtsa ki őket úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Tegye a tepsit a fagyasztóba körülbelül 30 percre - 1 órára, vagy amíg az eper megdermed.

5. Tegye át fagyasztható tartályokba :Miután az eper gyorsfagyasztott, vegye ki a tepsit a fagyasztóból, és óvatosan helyezze át az epret légmentesen záródó, fagyasztható edényekbe. Jelölje fel a tartályokat a dátummal, hogy tudja, mikor fagyasztotta le őket.

6. Fagyassza le a hosszú távú tároláshoz :Helyezze a lezárt edényeket eperrel a fagyasztóba, és tárolja 0 °F (-18 °C) vagy az alatti hőmérsékleten legfeljebb 1 évig.

Ha fel szeretné használni a fagyasztott epret, egyszerűen vegye ki a kívánt mennyiséget a fagyasztóból, és hagyja felengedni a hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten. A felolvasztott epret néhány napon belül használja fel.