Hogyan használd az aszpicot?

Az aszpicot sós ételként használhatjuk, például terrinben vagy pástétomban. Terrine készítéséhez béleljünk ki egy formát műanyag fóliával, majd rétegezzük be hús-, hal- vagy zöldségdarabokkal. Minden réteget vékony réteg aszpikzselével kell bevonni. Ha a forma megtelt, fedjük le műanyag fóliával, és tegyük hűtőbe, amíg megszilárdul. Tálaláskor bontsa ki a terrine formáját, és szeletelje fel.

2. Köretnek

Az aszpikot más ételek, például sült húsok, halak vagy saláták köreteként is használhatjuk. Ha az aszpikot köretként szeretné használni, egyszerűen kanalazzuk az edény tetejére. Az aszpikból dekoratív formákat is készíthetünk, például csillagokat, szíveket vagy virágokat.

3. Desszertként

Az aszpik desszertként is használható, például gyümölcssalátában vagy parféban. Gyümölcssaláta elkészítéséhez keverje össze kedvenc gyümölcseit, majd adjon hozzá egy réteg aszpikzselét. Parfé készítéséhez aszpikzselét rétegezzünk tejszínhabbal és gyümölccsel.

4. Sós falatként

Az aszpicot sós snackként is használhatjuk, például szendvicsbe vagy pakolásba. Szendvics készítéséhez kenjünk meg vékony réteg aszpikzselét két darab kenyérre, majd adjuk hozzá kedvenc töltelékünket. A pakolás elkészítéséhez vékony réteg aszpikzselét kenjünk egy tortillára, majd adjuk hozzá kedvenc töltelékünket.

5. Egészséges nassolnivalóként

Az aszpik egészséges snack, mert alacsony a kalória- és zsírtartalma. Jó fehérje- és kollagénforrás is. A kollagén egy fehérje, amely segít megőrizni a bőr, a haj és a körmök egészségét.