Pizza tészta recept pudingos pitéhez vagy pitevashoz?

Íme egy recept pizzatésztához, amelyet pudingos pitékben vagy pitevasalókban használhatsz fel:

Hozzávalók:

- 2 csésze univerzális liszt

- 1 teáskanál cukor

- 1 teáskanál szódabikarbóna

- 1/2 teáskanál só

- 1/4 csésze vaj, lehűtve és apró darabokra vágva

- 1 csésze író

- 1/4 csésze pizzaszósz

- Mozzarella sajt, reszelve

- Kedvenc pizza feltéted (pl. pepperoni, gomba, hagyma stb.)

Utasítások:

1. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát és a sót.

2. Ujjaival dolgozza bele a vajat a lisztes keverékbe, amíg durva morzsára nem hasonlít.

3. Hozzákeverjük az írót, és addig keverjük, amíg a tészta összeáll. Ne keverje túl.

4. A tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, és néhány percig óvatosan dagasztjuk, amíg sima és rugalmas nem lesz.

5. Fedje le a tésztát műanyag fóliával, és hagyja legalább 30 percig szobahőmérsékleten, vagy legfeljebb 3 napig a hűtőszekrényben pihenni.

6. Ha készen áll a pizza elkészítésére, melegítse elő a pudgies pitéket vagy pitevasakat a gyártó utasításai szerint.

7. Osszuk a tésztát 6 egyenlő részre. Minden részt 6 hüvelykes körré nyújtsunk ki.

8. Helyezzen egy darab tésztát minden pudgie pitébe vagy pitevasba. Adjunk hozzá egy kanál pizzaszószt, majd tegyük a tetejére reszelt mozzarella sajtot és kedvenc feltéteit.

9. Zárja le a pudgie pitéket vagy pitevasakat, és süsse meg a gyártó utasításai szerint.

10. Élvezze a finom házi pizzát!