Hogyan készíted a párolt almás pitét?

A párolt almás pite egy finom és könnyen elkészíthető desszert, amely egész évben fogyasztható. Íme egy recept a párolt almás pite elkészítéséhez:

Hozzávalók:

- 100 gramm önkelesztő liszt

- 20 gramm cukor

- 140 ml félzsír tej

- 1 teáskanál vanília esszencia

- 2 főzési alma, meghámozva és kimagozva

- 1 evőkanál citromlé

- 1 evőkanál porcukor

- Gomb vaj, a kenéshez

Lépésről lépésre:

1. Készítse elő a gőzölőt :Töltsön meg egy nagy serpenyőt körülbelül 5 cm vízzel, és forralja fel. Helyezzen párolórácsot vagy szűrőedényt a serpenyőbe, ügyelve arra, hogy ne érjen hozzá a vízhez.

2. Készítse elő az almát :A főzőalmát meghámozzuk, kimagozzuk, és vékony szeletekre vágjuk. Egy nagy tálban dobd meg az almaszeleteket citromlével és porcukorral. Tedd félre.

3. Készítse el a tésztát :Egy külön tálban habosra keverjük az önkelesztő lisztet és a cukrot. Fokozatosan adjuk hozzá a félzsíros tejet, folyamatosan keverjük, nehogy csomós legyen. Adjuk hozzá a vanília esszenciát, és addig keverjük, amíg sima tésztát nem kapunk.

4. Össze össze a pitét :Egy hőálló tál vagy ramekin belsejét kikenjük vajjal. Helyezze az almaszeletek felét a tál aljára, majd a tészta felét. Ismételje meg a rétegeket a maradék almával és a tésztával.

5. Gőzölje meg a pitét :Helyezze a hőálló tálat vagy ramekint a serpenyőben lévő párolórács tetejére. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk a pitét körülbelül 45 percig, vagy amíg a közepébe szúrt nyárs tisztán ki nem jön.

6. Kiszolgálás :Ha a pite megsült, óvatosan távolítsa el a tálat vagy a ramekint a serpenyőből. Tálalás előtt hagyjuk kicsit hűlni. Melegen tálalhatjuk egy gombóc vanília fagylalttal vagy tejszínhabbal.

Élvezze a finom párolt almás pitét!