Mi az a baryani?

A Biryani/Biryani (hindustani kiejtése:[birjjaːniː]) egy vegyes rizsétel, amely az indiai szubkontinens muszlimjai közül származik. Indiai fűszerekkel, rizzsel, kecskével, marhahússal, csirkével, garnélával, tojással vagy zöldségekkel, joghurttal együtt készítik, és forrón tálalják.