Ki találta fel a sört?

Nincsenek olyan konkrét bizonyítékok vagy történelmi feljegyzések, amelyek a sör feltalálását egyetlen személynek tulajdonítanák. A sört évezredek óta gyártják és fogyasztják, és eredete különböző régiókban található. Íme néhány kulcsfontosságú civilizáció, amely jelentős szerepet játszott a sör történetében:

1. Az ókori Egyiptom: Az egyiptomi sörfőzés körülbelül ie 3500-ra nyúlik vissza. Az ókori egyiptomiak árpát és búzát használtak fő összetevőként, és fűszereket, például koriandert és ánizst adtak hozzá. A sört alapvető italként itták, sőt vallási szertartásokba is beiktatták.

2. Az ókori Mezopotámia: Az ókori sumérok, akik Mezopotámiában (a mai Irakban) laktak, úgy vélik, hogy már ie 4000-ben kifejlesztették a sörfőzési technikákat. A sört "sikaru"-nak hívták, és az étrendjük és a kulturális rituáléik elengedhetetlen része volt.

3. Babilon: A babilóniaiak a sörfőzési gyakorlatot a suméroktól örökölték. Nevezetesen, a Hammurapi Kódex, amely i.e. 1785 körül nyúlik vissza, megemlíti a sör minőségét és árát szabályozó törvényeket.

4. Európa: A sörfőzési hagyományok tovább fejlődtek Európában, és különböző stílusok alakultak ki a különböző régiókban. A középkorban a sör széles körben népszerűvé vált, és a kolostorok és apátságok gyakran szolgáltak a sörfőzési szakértelem központjaiként.

5. Kína: Az ókori kínaiak a "jiu" néven ismert italt erjesztett gabonákból, például kölesből, rizsből és árpából készítettek. Jelentős volt a vallási szertartásokon és társadalmi eseményeken.

6. Közép-Amerika: Az ősi Közép-Amerikában élő maja és azték civilizációnak is voltak sörfőzési hagyományai. A kukorica (kukorica) volt a fő összetevő, és olyan alkoholos italokat állítottak elő, mint a "chicha" és a "pulque".

7. Német tisztasági törvény: 1516-ban vezették be a német tisztasági törvényt, amely előírja, hogy a sört csak vízzel, árpával, komlóval és élesztővel kell főzni. Ennek a törvénynek a célja a minőség biztosítása és a hamisítás megakadályozása volt a sörgyárban.

A történelem során számos civilizáció járult hozzá a sörfőzési technikák kifejlesztéséhez és tökéletesítéséhez, így vált kulturális és történelmi itallá világszerte.