Alkohollá alakul az almabor, ha elég sokáig a hűtőben hagyjuk?

Az almabor önmagában nem válik alkohollá, ha kellő ideig a hűtőben áll. Az almaborból történő alkoholtermeléshez élesztővel történő erjesztés szükséges, hogy az almaborban lévő cukrokat alkohollá alakítsák. Az almabor fermentálásához és alkoholos almaborrá alakításához élesztőforrást kell bevezetni, például a kifejezetten erre a célra használt élesztőt. Ha az almabort erjesztetlenül hagyjuk a hűtőben, az nem indítja be ezt a folyamatot; ezért az idő múlásával természetesen nem alakul alkohollá.