Háttérvilágítás mellett világít a kávé?

A kávé bizonyos típusú háttérvilágításban, például ultraibolya fényben világít. Ennek az az oka, hogy a kávé olyan molekulákat tartalmaz, amelyek elnyelik az ultraibolya fényt, majd látható fényként újra kibocsátják azt. Ezt a jelenséget fluoreszcenciának nevezik, és ez a felelős azért a ragyogó hatásért, amelyet akkor látunk, amikor a kávét ultraibolya fénynek teszik ki.