Egy csésze kávé elkészítése feloldódással jár?

Egy csésze kávé elkészítése magában foglalja a feloldást és az extrakciót is. Amikor kávézaccot ad a forró vízhez, a kávé egyes oldható összetevői, például a koffein és az ízesítőanyagok feloldódnak a vízben. Ezt a folyamatot feloldásnak nevezik. Ugyanakkor a kávé egyéb komponensei, például az őrölt kávészemcsék nem oldódnak fel, hanem a vízben szuszpendálva maradnak. Ezt az oldott és szuszpendált komponensek keverékét ismerjük főzött kávénak.

Ezért egy csésze kávé elkészítése magában foglalja a feloldást (az oldható komponensek esetében) és az extrakciót (az oldhatatlan komponensek esetében).