Egy forró csésze kávé gyorsabban veszít hőt, mint a meleg Miért nem éri el a szobahőmérsékletet csésze előtt?

Egy anyag fajlagos hőkapacitása az a hőmennyiség, amely ahhoz szükséges, hogy az adott anyag egy grammjának hőmérsékletét egy Celsius-fokkal megemelje. A különböző anyagok eltérő fajlagos hőkapacitással rendelkeznek. A víz viszonylag nagy fajlagos hőkapacitással rendelkezik, ami azt jelenti, hogy sok hő kell a víz hőmérsékletének emeléséhez. Ezzel szemben a fémek viszonylag alacsony fajlagos hőkapacitással rendelkeznek, ami azt jelenti, hogy gyorsan felmelegednek és lehűlnek.

Hogyan kapcsolódik ez a kávéhoz?

Amikor önt egy csésze forró kávét, a kávé magasabb hőmérsékletű, mint a szoba. Hő áramlik a kávéból a helyiségbe, amíg a kávé el nem éri a helyiség hőmérsékletével megegyező hőmérsékletet. A kávé fajlagos hőkapacitása kisebb, mint a víz fajlagos hőkapacitása, ami azt jelenti, hogy kevesebb hő szükséges a kávé hőmérsékletének emeléséhez. Ennek eredményeként a kávé gyorsabban éri el a szobahőmérsékletet, mint egy csésze meleg víz.

Ezenkívül egy forró csésze kávé felülete általában nagyobb, mint egy meleg csésze víz felülete. Ez azt jelenti, hogy nagyobb felületen távozik a hő a forró csésze kávéból, ami gyorsabban lehűl.