Honnan származik a kávé?

A kávéivás vagy a kávéfa ismerete legkorábbi hiteles bizonyítéka a 15. század közepén a jemeni szúfi szenttől, Gemal-uddintól származik, aki megalapította a szúfi vallási rendet Mokkában. Mások azt állítják, hogy a kávé eredete a 8. századi Etiópiából származik, egy etióp legenda alapján, amely egy 9. századi etióp kecskepásztorról szól, akit Kaldinak hívtak az etiópiai Kaffa régióban. A kávé Etiópián és Szudánon keresztül jutott el az Arab-félszigetre.