Mi a különbség a csokoládébab és a kávébab között?

- Tudományos név:Theobroma cacao

- Származási hely:Közép- és Dél-Amerika trópusi vidékein őshonos

- Botanikai család:Malvaceae

- Megjelenés:ovális, sötétbarna és kemény héjú

- Íz:feldolgozás előtt keserű és fanyar

- Feldolgozás:betakarítva, fermentálva, szárítva, pörkölve, őrölve és más összetevőkkel keverve csokoládé készítéséhez

- Elsődleges felhasználás:csokoládé, kakaópor és kakaóvaj gyártása

- Koffeintartalom:minimálistól semmiig

- Egészségügyi előnyök:gazdag antioxidánsokban és flavonoidokban; potenciális szív- és érrendszeri és kognitív előnyökkel jár

- Népszerű édes és kényeztető íze miatt desszertekben, italokban és rágcsálnivalókban

Kávébab:

- Tudományos név:Coffea spp. (A Coffea arabica és a Coffea canephora gyakori fajok)

- Származási hely:A trópusi Afrikában és Délkelet-Ázsiában őshonos

- Botanikai család:Rubiaceae

- Megjelenés:ovális vagy kerek, sötétzöld vagy barna, vékony pergamenréteg borítja

- Íz:keserű pörkölés előtt; pörkölés után összetett ízeket és aromákat fejleszt ki

- Feldolgozás:betakarítás, válogatás, feldolgozás (nedves vagy száraz módszer), pörkölés, őrlés és kávéfőzés

- Elsődleges felhasználás:Kávéitalok (espresso, cappuccino, stb.)

- Koffeintartalom:közepestől magasig (fajonként és készítményenként változó)

- Egészségügyi előnyök:Koffeint tartalmaz, amely energiát és mentális fókuszt biztosíthat; egyes tanulmányok mérsékelt fogyasztás esetén potenciális egészségügyi előnyökre utalnak

- Népszerű serkentő hatása és gazdag, aromás íze miatt, amelyet világszerte italként élveznek