Mennyi ideig állhat el a hűtetlen kávé?

A lefőzött és szobahőmérsékleten hagyott kávé minősége a szoba hőmérsékletétől függően 30 perc és 4 óra között romlik. Minél magasabb a hőmérséklet, annál gyorsabban bomlik le a kávé. A lebomlás mértékét befolyásoló tényezők közé tartozik a kávébab típusa, a főzés módja, a felhasznált kávézacc mennyisége és az idő, ameddig a kávé szobahőmérsékleten áll. A hidegen főzött kávé stabilabb és tovább tart, mint a szobahőmérsékleten melegen főzött kávé. Ennek ellenére a legjobb, ha a kávét mielőbb lehűtjük, hogy megőrizzük minőségét és ízét.