Miért hűl ki leggyorsabban a feketekávé?

A feketekávé nem hűl ki a leggyorsabban. Valójában ugyanolyan sebességgel hűl le, mint a többi hasonló sűrűségű és térfogatú folyadék. Az a széles körben elterjedt hiedelem, hogy a feketekávé gyorsabban hűl, valószínűleg a forró kávé és a hűvösebb környezet hőmérsékleti kontrasztja miatt merül fel. A feketekávé sötét színe több fényt nyel el, így érzékeink számára melegebbnek tűnik a világosabb folyadékokhoz képest.