Miért hidegebbé teszi a mentás gumi a hideg vizet?

A mentás gumi rágása valójában nem változtatja meg a víz hőmérsékletét. Az az érzés, hogy a mentás rágógumi hidegebbé teszi a hideg vizet, egy érzékelhető hatás, amelyet az okoz, ahogyan a gumi kölcsönhatásba lép bizonyos receptorokkal a szájban.

Amikor mentolos gumit rág, a rágógumiban lévő mentol aktiválja a szájban lévő TRPM8 receptorokat, amelyek a hideg érzékeléséért felelősek. Ez hűvös érzést kelt a szájban, ami ráveheti az agyat, hogy úgy érezze, a víz hidegebb, mint amilyen valójában.