Miért szomjaz a mogyoróvaj?

A mogyoróvaj valójában nem szomjaz, hanem szájszárazság érzését okozza. Ez valószínűleg fehérjetartalma és ragadós állaga miatt következik be. A magas fehérjetartalmú ételek fogyasztása megnövekedett vízbevitelt igényel a szervezettől, és a ragadósság miatt a szomjúság oltására is szükség van; a száraz textúra elfogyasztása után vizet inni késztet.