Mikor fedezték fel a kakaót?

A kakaót először az ősi olmék civilizáció fedezte fel és használta Mexikó déli részén, ie 1900-1500 között. Az olmékok csokoládé italt készítettek a kakaóbab őrlésével és vízzel, kukoricadarával, chilipaprikával és egyéb fűszerekkel keverve. A kakaótermesztés és a csokoládékészítés később átterjedt a mezoamerikai maja és azték civilizációra, és jelentőssé vált kultúrájukban és gazdaságukban. A kakaót és a csokoládét azonban csak az európai felfedezők 16. századi Amerikába érkezésekor mutatták be a nagyvilágnak.