Mi a narancslé titrálható savassága?

A narancslé titrálható savassága általában 0,5% és 1,5% között van, citromsavban kifejezve. Ez azt jelenti, hogy minden 100 milliliter narancslében 0,5-1,5 gramm citromsav van jelen. A citromsav a narancslében a domináns sav, és felelős annak fanyar ízéért. A narancslé titrálható savassága a narancsfajtától, az érettségtől és a termesztési körülményektől függően változhat.