Lehet sűrített narancsléből alkoholt készíteni?

Lehet sűrített narancsléből alkoholt készíteni, de ez nem olyan egyszerű, mint hagyni, hogy a gyümölcslé megerjedjen. A sűrített narancslé magas cukortartalmú, de hiányzik belőle az erjesztéshez szükséges élesztő. Ahhoz, hogy alkoholt sűrített narancsléből készítsen, élesztőt kell hozzáadnia, és egy meghatározott fermentációs folyamatot kell követnie.

Íme az alkohol sűrített narancsléből történő előállításának általános lépései:

1. Hígítsa fel a sűrített narancslevet vízzel. A lé és a víz pontos aránya a használt gyümölcslétől függ, de jó kiindulási pont az, ha 1 rész léből 4 rész vízhez viszonyít.

2. A hígított léhez hozzáadjuk az élesztőt. Bármilyen típusú élesztőt használhat ehhez az eljáráshoz, de a borélesztő vagy a pezsgő élesztő a legjobban működik. Kövesse az élesztő csomagolásán található utasításokat a megfelelő mennyiség használatához.

3. Alaposan keverje össze a keveréket, hogy az élesztő és a gyümölcslé egyesüljön.

4. Fedje le az edényt, és hagyja meleg, sötét helyen erjeszteni 7-10 napig.

5. A fermentáció befejezése után szűrje le a keveréket, hogy eltávolítsa a szilárd anyagokat.

6. Tegye át a folyadékot egy tiszta edénybe, és ivás előtt hagyja legalább 2 hétig érlelni.

Az így kapott alkohol házi narancsbor lesz. A pontos íz és alkoholtartalom a használt narancslé típusától és a követett fermentációs folyamattól függ.