Mi az a cseresznye konyak?

A cseresznye konyak egyfajta likőr, amelyet úgy készítenek, hogy konyakot cseresznyével öntenek. Jellemzően fekete cseresznyével készítik, és a cseresznyét általában több hónapig macerálják a konyakban. Az így kapott likőr édes, gyümölcsös ízű, erős cseresznye aromájú. A cseresznye konyakot gyakran tálalják emésztőszerként, vagy vacsora utáni italként, és koktélokhoz is használható.

Íme egy egyszerű recept a cseresznye konyakhoz:

Hozzávalók:

* 1 üveg (750 ml) konyak

* 1 font (450 gramm) fekete cseresznye, kimagozva

* 1 csésze (200 gramm) cukor

* 1/4 teáskanál őrölt fahéj

* 1/8 teáskanál őrölt szegfűszeg

Utasítások:

1. Egy nagy üvegben vagy tartályban keverje össze a konyakot, a cseresznyét, a cukrot, a fahéjat és a szegfűszeget.

2. Jól keverjük össze.

3. Fedje le az edényt vagy tartályt, és tárolja hűvös, sötét helyen legalább 2 hónapig, időnként megrázva.

4. 2 hónap elteltével a likőrt tiszta üvegbe szűrjük.

5. Hűtve tálaljuk.

A cseresznye konyak hűvös, sötét helyen akár 1 évig is eltartható.