Milyen receptek vannak a tövis alma gyümölcséhez?

Hozzávalók:

- 1 kiló érett tövis alma, meghámozva és kimagozva

- 1 csésze cukor

- 1 citrom levében és héjában

- 1/4 teáskanál őrölt fahéj

- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió

- 1/8 teáskanál őrölt szegfűbors

- 1 evőkanál vaj

- 1 evőkanál brandy (elhagyható)

Utasítások:

1. Egy nagy fazékban keverjük össze a tövisalmát, a cukrot, a citromlevet, a héját, a fahéjat, a szerecsendiót és a szegfűborsot. Időnként megkeverve felforraljuk, majd csökkentjük a hőt, és lassú tűzön főzzük 30 percig, vagy amíg a gyümölcs megpuhul és a keverék besűrűsödik.

2. Adjuk hozzá a vajat és a brandyt, ha szükséges, és keverjük össze. Vegyük le a tűzről és hagyjuk teljesen kihűlni.

3. Tegye a lekvárt tiszta üvegedénybe vagy üvegekbe, és szorosan zárja le. Tárolja hűvös, sötét helyen legfeljebb 6 hónapig.

Tövis almás gyümölcstorta:

Hozzávalók:

- 1 sütetlen 9 hüvelykes pitehéj

- 2 kiló érett tövis alma, meghámozva és kimagozva

- 1 csésze cukor

- 1/2 teáskanál őrölt fahéj

- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió

- 1/4 teáskanál őrölt szegfűbors

- 1 evőkanál citromlé

- 1 evőkanál vaj

Utasítások:

1. Melegítse elő a sütőt 190 C-ra.

2. Egy nagy tálban keverje össze a tövisalmát, a cukrot, a fahéjat, a szerecsendiót, a szegfűborsot, a citromlevet és a vajat. Addig keverjük, amíg a gyümölcs egyenletesen be nem vonódik.

3. Öntsük a tölteléket a pite héjába. Vágja le és préselje le a héj széleit.

4. Süssük a pitét 45-50 percig, vagy amíg a héja aranybarna nem lesz, és a töltelék bugyborékol.

5. Tálalás előtt hagyjuk teljesen kihűlni a pitét.

Tövis almás gyümölcstorta:

Hozzávalók:

- 1 sütetlen 9 hüvelykes fanyar kéreg

- 2 kiló érett tövis alma, meghámozva és kimagozva

- 1 csésze cukor

- 1/2 teáskanál őrölt fahéj

- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió

- 1/4 teáskanál őrölt szegfűbors

- 1 evőkanál citromlé

- 1 evőkanál vaj

- 1 tojássárgája 1 evőkanál vízzel felvert mázhoz

Utasítások:

1. Melegítse elő a sütőt 190 C-ra.

2. Egy nagy tálban keverje össze a tövisalmát, a cukrot, a fahéjat, a szerecsendiót, a szegfűborsot, a citromlevet és a vajat. Addig keverjük, amíg a gyümölcs egyenletesen be nem vonódik.

3. Öntsük a tölteléket a tortára. Vágja le és préselje le a héj széleit.

4. Süssük a tortát 45-50 percig, vagy amíg a héja aranybarna nem lesz, és a töltelék bugyborékol.

5. Kenjük meg a tortát a tojásmosóval, és süssük további 5 percig, vagy amíg a máz aranybarna nem lesz.

6. Tálalás előtt hagyjuk teljesen kihűlni a tortát.