Ki találta fel az eperlekvárt?

Az ókori rómaiak zúzott epret kevertek össze borssal, ecettel és mézzel. XIV. Lajos edényekben epret főzött cukorral, és ezüstben vagy ónban tartósította. Az angolok imádták az eperlekvárt és az epertortát, I. Erzsébet királynő kedvence volt. A franciák epret használtak szirupkészítéshez, sütemények és fagylalt ízesítéséhez.