- | Food & Drink >> Étel, ital > >> Italok és koktélok >> gyümölcsös koktélokat
Melyek a citrusfélékben található fitokemikáliák?
A citrusfélék, például a narancs, a grapefruit, a citrom és a lime számos fitokemikáliát tartalmaznak, amelyek potenciális egészségügyi előnyökkel járnak. A citrusfélékben található legfontosabb fitokemikáliák közül néhány:
1. C-vitamin (aszkorbinsav):
A citrusfélék kiváló C-vitamin forrás. A C-vitamin egy vízben oldódó vitamin, amely számos szerepet játszik a szervezetben, többek között támogatja az immunrendszert, elősegíti a kollagén szintézist, és megvédi a sejteket az oxidatív károsodástól.
2. Flavonoidok:
A citrusfélék különféle flavonoidokat tartalmaznak, köztük heszperidint, naringint, kvercetint és rutint. A flavonoidok antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkező növényi pigmentek. A krónikus betegségek, köztük a szívbetegség és bizonyos ráktípusok kockázatának csökkenésével járulnak hozzá.
3. Limonoidok:
A limonoidok a citrusfélékre jellemző fitokemikáliák egy osztálya. Antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, és bizonyos rákos megbetegedések, köztük a gyomor-, vastagbél- és prosztatarák kockázatának csökkenéséhez kapcsolódnak. A limonoidok különösen nagy mennyiségben találhatók a grapefruitban.
4. Karotinoidok:
Egyes citrusfélék, például a narancs és a grapefruit karotinoidokat, köztük béta-karotint, likopint és zeaxantint tartalmaznak. A karotinoidok olyan pigmentek, amelyek a szervezetben A-vitaminná alakulnak. Az A-vitamin elengedhetetlen a szem egészségéhez és az immunrendszer működéséhez.
5. Citromsav:
A citromsav természetes szerves sav, amely a citrusfélék savanyú ízét adja. A citromsav antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és általában élelmiszer-tartósítószerként használják. Számos italban és egyéb élelmiszerben is megtalálható.
6. Psoralének:
A psoralének a citrusfélékben természetesen előforduló vegyületek csoportja. Főleg a héjban koncentrálódnak, és terápiás tulajdonságaik miatt használták a hagyományos gyógyászatban. A psoralének azonban bőrérzékenységet okozhatnak, ezért óvatosan kell eljárni, ha a citrusfélék héját gyógyászati célokra használjuk.
A citrusfélék rendszeres fogyasztásával profitálhat ezeknek a fitokemikáliáknak az egészséget javító hatásaiból, és hozzájárulhat a kiegyensúlyozott és tápláló étrendhez.
Étel, ital
- Milyen terméket gyárt Mark?
- Melyik a megfelelő rész a tej vagy joghurt hűtőszekrény…
- Egy üveg 100-biztos bourbon hány százaléka az alkoholnak…
- Létezik olyan, hogy savanyúságleves?
- Hol szerezhetek be cserefedelű, klasszikus baccarat fazéko…
- Mi a csirkék tenyésztési kora?
- A keserű csokoládéval és a cukorral helyettesítsd a fé…
- Hogyan Crush Szőlő borkészítés
gyümölcsös koktélokat
- Mi a funkciója a gyümölcsgolyós vágónak?
- Hány teáskanál cukor van a kólás almában és narancslé…
- Hány őszibarack tesz ki egy fontot?
- Mit segít megelőzni a szeletelt alma tetején lévő citro…
- Eltávolítja a narancslé ízét a műanyag edényből?
- Mi a különbség a nektár és a gyümölcslé között?
- A szőlőlé H- vagy OH-ionokat termel?
- Hogyan csábítod a vásárlókat egy limonádé akcióra?
- Hogyan készítsünk Jelly Bean koktélt?
- A kumquat citrusfélék?