Meddig hagyod a barackot a konzervben?

Az őszibarackot nem hagyod a konzervdobozban. Ha befőzik őket, és az ajánlott forrásban lévő vizet használjuk egy serpenyőben 3000 láb magasságban, akkor először forraljuk fel, és forraljuk 1 percig, majd lefedjük és 25 percig pároljuk.