Friss epret helyettesíthetsz eperlekvárral?

A legtöbb receptben a friss eper nem cserélhető fel eperlekvárral. Bár mindkettő eperből készült, az állaga, az állaga és az édessége eltérő. A friss eper telt, lédús és enyhén csípős, míg az eperlekvár sűrű, kenhető és sokkal édesebb.

A friss eper helyett eperlekvár használata megváltoztathatja a végtermék ízét és állagát. Az eperlekvárt például szendvicsek vagy pirítósok kenésére használják, míg a friss epret salátákhoz vagy desszertekhez használják, ahol természetes levére és állagára vágynak.

Ha egy recept friss epret kíván meg, a legjobb, ha azt használja, hogy elérje a kívánt ízt és állagot. Ha azonban nincs kéznél friss eper, bizonyos receptek lehetővé teszik más összetevők helyettesítését, beleértve az eperlekvárt vagy a fagyasztott epret.