Megromolhat a felolvasztott eper, ha egész éjjel kihagyjuk?

A fagyasztott epret felolvasztásakor lebontja a sejtfalukat, ami érzékenyebbé teszi a romlásra. Ha az epret szobahőmérsékleten hagyjuk, a baktériumok szaporodni kezdenek és szaporodnak. Emiatt az eper pépessé válhat, kellemetlen szagot kaphat, és elveszítheti ízét.

Fontos, hogy az epret mindig hűtőszekrényben tartsuk. Ha felolvasztott epret kíván használni, mindenképpen tegye meg egy-két napon belül.