Milyen elemek találhatók az eperben?

Szén (C) :A szén számos szerves vegyület gerincét képezi, beleértve a cukrokat, savakat és a cellulózt, amelyek mind megtalálhatók az eperben.

Hidrogén (H) :A hidrogén számos szerves vegyületben jelen van az eperben, beleértve a vizet és a cukrokat.

Oxigén (O) :Az oxigén a víz, a szerves savak és más vegyületek összetevője az eperben.

Nitrogén (N) :A nitrogén nélkülözhetetlen a fehérjék, nukleinsavak és klorofill szintéziséhez az eperben.

Kálium (K) :A kálium fontos az eper növények vízháztartásának és enzimaktivitásának szabályozásában.

Foszfor (P) :A foszfor szükséges az energiaátvitelhez és a nukleinsavak szintéziséhez az eperben.

Kalcium (Ca) :A kalcium nélkülözhetetlen a sejtfal szerkezetéhez és az enzimaktivitás szabályozásához az eperben.

Magnézium (Mg) :A magnézium részt vesz a fotoszintézisben, az energiatermelésben és az eper enzimaktivitásában.

Kén (S) :A kén az eperben található fehérjék és egyes vitaminok összetevője.

Vas (Fe) :A vas elengedhetetlen a klorofilltermeléshez és az oxigénszállításhoz az epernövényekben.

Cink (Zn) :A cink részt vesz az enzimaktivitásban, a fehérjeszintézisben és a szamóca szénhidrát-anyagcseréjében.

Réz (Cu) :A réz az enzimaktivitáshoz és a klorofilltermeléshez szükséges az eperben.

Mangán (Mn) :A mangán részt vesz a fotoszintézisben és az enzimek aktiválásában az eperben.

Bór (B) :A bór elengedhetetlen a sejtfal szerkezetéhez és a cukrok szállításához az eperben.

Ezeken az elemeken kívül az eper kis mennyiségben más elemeket is tartalmaz, például klórt, nátriumot, jódot és fluort.