Mekkora a gála alma pH-ja vagy savassága?

A Gala alma pH-ja jellemzően 3,2 és 3,8 között van, ami azt jelzi, hogy enyhe vagy közepes savassága van. A gála alma édes és enyhén fanyar ízéről ismert, és a savasság hozzájárul általános ízprofiljához.