Jó a paradicsomkonzerv, aminek a teteje sötét?

Nem, az a paradicsomkonzerv, amelyik felül sötét, nem jó. Ez annak a jele, hogy a paradicsomot hő vagy oxidáció károsította, és elveszítheti tápértékét és ízét. A legjobb, ha kidob minden konzerv paradicsomot, amelynek tetején sötét foltok vannak.