Hogyan lehet megakadályozni, hogy a körtelé oxidálódjon?

1. Használjon friss körtét. Minél frissebb a körte, annál kevésbé valószínű, hogy oxidálódik.

2. Azonnal vágja le a körtét. Ne hagyd, hogy felvágva üljenek, mert ez időt ad nekik az oxidációra.

3. Adjon antioxidánst a gyümölcsléhez. Néhány általánosan használható antioxidáns a citromlé, az aszkorbinsav (C-vitamin) vagy a metabiszulfit.

4. Tárolja a gyümölcslevet a hűtőszekrényben. Ez segít lelassítani az oxidációs folyamatot.

5. Néhány napon belül igya meg a gyümölcslevet. A körtelé a legjobb frissen fogyasztva.