A mexikói pálinka helyettesítheti a spanyol pálinkát?

Nincs olyan, hogy "mexikói pálinka". A pálinka egyfajta alkoholos ital, amelyet bor vagy must lepárlásával állítanak elő. Ez olyan folyadékot eredményez, amelynek alkoholtartalma magasabb, mint a borban. A folyadékot ezután jellemzően fahordókban érlelik. A pálinkát leggyakrabban szőlőből készítik, de más gyümölcsből is készíthető. A "pálinka" szó a holland "brandewijn" szóból származik, ami "égett bort" jelent.