mit termel az alkohol?

Szeszes italok: Az alkoholt a cukrok élesztőgombák vagy más mikroorganizmusok általi erjesztésével állítják elő. A különféle alkoholos italok, mint például a bor, a sör, a szeszes italok és a likőrök a felhasznált mikroorganizmusok típusának és az erjesztési folyamat szabályozásával készülnek.

Etanol (alkoholfogyasztás): Az erjesztéssel előállított elsődleges alkohol az etanol (CH3CH2OH). Az alkoholtartalmú italok pszichoaktív összetevője, és az alkoholfogyasztással összefüggő bódító hatások többségéért felelős.

Melléktermékek: Az etanol mellett az erjesztés során különféle melléktermékek is keletkezhetnek, köztük glicerin, szerves savak, észterek, aldehidek és magasabb szénatomszámú alkoholok. Ezen melléktermékek összetétele hozzájárul az alkoholos italok ízéhez és aromájához.

Ipari alkalmazások: Az ipari fermentációból előállított etanolt különféle iparágakban oldószerként, vegyi folyamatok alapanyagaként, valamint bioüzemanyagként is használják.