Milyen mennyiségű alkohol van a tömény italban?

Az etil-alkohol, más néven etanol vagy gabonaalkohol, a töménylúgokban jelen lévő alkohol típusa. Tiszta, színtelen folyadék, enyhén csípős szagú és keserű ízű. Az etil-alkoholt a cukrok élesztőgombák vagy baktériumok általi erjesztésével állítják elő. A töménylúgban az etil-alkohol-tartalom jellemzően 40-60 térfogatszázalék.