Mi történik, ha a maláta likőr elöregszik?

A maláta likőr nem öregszik ugyanúgy, mint a többi alkoholos ital. A sör például idővel elhalványul és elveszti az ízét, de a maláta likőr nem. A malátalikőr ugyanis a szeszezett bor egyik fajtája, és a bor alkoholtartalma megakadályozza a romlást okozó baktériumok növekedését.

A malátalikőr azonban idővel elveszítheti ízét, különösen, ha nem megfelelően tárolják. A maláta likőrt hűvös, sötét helyen kell tárolni, és a vásárlástól számított néhány hónapon belül el kell fogyasztani. Ha a malátalúgot nem megfelelően tárolják, durva, keserű ízű lehet.

Ezenkívül a régi malátalúg zavarossá válhat, vagy üledék képződhet. Ez nem feltétlenül annak a jele, hogy a maláta likőr megromlott, de befolyásolhatja az ital ízét és megjelenését. Ha aggódik a maláta likőr minősége miatt, ivás előtt alaposan ellenőrizze azt.

Íme néhány jel arra, hogy a maláta likőr megromlott:

* Savanyú vagy ecetes illata van.

* Íze keserű vagy durva.

* Felhős vagy üledék van.

* A szín megváltozott.

Ha ezen jelek bármelyikét észleli, a legjobb, ha kidobja a malátalúgot.