Felelős eladó szolgálja az alkohol tudnia kell, ha a törvény és az ügyfelek mást, amit a szerverek tudni?

Ebbe beletartozik a törvényes alkoholfogyasztás korhatára, az alkohol árusításának időpontja, valamint a felszolgálható italok fajtái. A felelős szervereknek ismerniük kell ezeket a törvényeket és előírásokat, hogy elkerüljék azok megsértését.

2. Ismerje meg ügyfeleit.

A felelős kiszolgálóknak képesnek kell lenniük az ittas vagy kiskorú ügyfelek azonosítására, és meg kell tagadniuk az alkohollal való kiszolgálást ezeknek az egyéneknek. Tisztában kell lenniük az alkoholmérgezés jeleivel is, és készen kell állniuk a reagálásra, ha szükséges.

3. Legyen képes a konfliktusok kezelésére.

Az alkohol néha konfliktusokhoz vezethet, és a felelős kiszolgálóknak képesnek kell lenniük ezeket a helyzeteket biztonságosan és professzionálisan kezelni. Lehetővé kell tenniük a feszült helyzetek enyhítését, az ittas ügyfelek eltávolítását a helyiségből, és szükség esetén rendőrt kell hívniuk.

4. Legyen képes felelős szolgáltatást nyújtani.

A felelős kiszolgálóknak mindig mértékkel kell felszolgálniuk az alkoholt, és soha nem szolgálhatják túl az ügyfeleket. Arra is ösztönözniük kell az ügyfeleket, hogy igyanak vizet és egyenek, miközben alkoholt fogyasztanak.

5. Legyen képes felismerni az alkohollal való visszaélés jeleit.

A felelős kiszolgálóknak fel kell tudniuk ismerni az alkohollal való visszaélés jeleit, és szükség esetén készen kell állniuk a beavatkozásra. Képesnek kell lenniük arra is, hogy az ügyfeleket olyan forrásokhoz irányítsák, amelyek segíthetnek az alkohollal való visszaélésben.

6. Tanúsítvánnyal kell rendelkeznie az alkoholtudatosság és -szolgáltatás terén.

Sok állam megköveteli, hogy az étel- és italfelszolgálók tanúsítvánnyal rendelkezzenek az alkohollal való tudatosság és szolgáltatás terén. Ez a képzés segíthet a szervereknek elsajátítani az alkoholértékesítést szabályozó törvényeket és előírásokat, valamint az alkohollal kapcsolatos nehéz helyzetek kezelését.