Milyen típusú alkoholt használnak az alkoholtartalmú italokhoz?

Az etil-alkohol, más néven etanol vagy gabonaalkohol, az alkoholtartalmú italokban használt alkoholtípus. Jellegzetes szagú, enyhén keserű ízű, színtelen, gyúlékony folyadék. Az etanolt cukrok élesztőgombák vagy baktériumok általi erjesztésével állítják elő. Az alkoholtartalmú italok hatóanyaga, és felelős azok bódító hatásáért.